규카츠가 뭘까요?

규카츠는 얇게 저민 소고기에 빵가루를 입혀 짧은 시간 동안 기름에 튀겨낸 일본 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 것이 특징이며, 개인 화로나 불판에 살짝 더 익혀 먹는 것이 일반적입니다.

**규카츠의 특징**

* **겉바속촉:** 얇게 튀겨낸 겉면은 바삭하고, 속은 부드러운 소고기의 육즙을 느낄 수 있습니다.
* **다양한 맛:** 와사비, 간장, 소금 등 다양한 소스와 함께 즐길 수 있으며, 개인의 취향에 맞게 익혀 먹을 수 있습니다.
* **일본식 양식:** 일본에서 개발된 소고기 커틀릿으로, 돈가스와 비슷한 조리법을 사용하지만 소고기를 주재료로 사용한다는 점에서 차이가 있습니다.

**규카츠 즐기는 방법**

* 규카츠는 보통 레어 상태로 제공되므로, 개인 화로나 불판에 살짝 더 익혀 먹는 것이 좋습니다.
* 와사비, 간장, 소금 등 다양한 소스를 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
* 양배추 샐러드, 밥, 미소 된장국 등과 함께 정식으로 즐길 수 있습니다.

**규카츠 맛집 정보**

* 최근에는 한국에서도 많은 규카츠 전문점이 생겨나고 있습니다.
* 온라인 검색이나 맛집 앱을 통해 평점과 후기를 참고하여 자신에게 맞는 규카츠 맛집을 찾아볼 수 있습니다.

규카츠는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 독특한 식감과 풍부한 육즙을 즐길 수 있는 매력적인 음식입니다.