계란은 완전식품인가요?
## 계란, 완전식품일까요? 자세히 알아볼까요? 계란은 오랫동안 완벽한 식품으로 여겨져 왔지만, **완전식품이라는 개념은 절대적인 것이 아니며, 계란 또한 모든 영양소를 완벽하게 제공하지는 못합니다.** ### 왜 계란이 완전식품으로 불렸을까요? * **다양한 영양소 함유:** 계란은 단백질, 지방, 비타민(A, D, E, K 등), 미네랄(철, 아연 등) 등 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 골고루 함유하고 있습니다. 특히 단백질의 질이 매우 우수하여 근육 형성에 도움을 주고, 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 성장기 어린이나 운동하는 사람들에게 좋습니다. * **높은 생체 이용률:** 계란에 함유된 영양소는 우리 몸에서 잘 흡수되고 이용될 수 있도록 구성되어 있습니다. * **다양한 요리 활용:**..
2024. 10. 22.