계란은 완전식품인가요?

## 계란, 완전식품일까요? 자세히 알아볼까요?

계란은 오랫동안 완벽한 식품으로 여겨져 왔지만, **완전식품이라는 개념은 절대적인 것이 아니며, 계란 또한 모든 영양소를 완벽하게 제공하지는 못합니다.**

### 왜 계란이 완전식품으로 불렸을까요?
* **다양한 영양소 함유:** 계란은 단백질, 지방, 비타민(A, D, E, K 등), 미네랄(철, 아연 등) 등 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 골고루 함유하고 있습니다. 특히 단백질의 질이 매우 우수하여 근육 형성에 도움을 주고, 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 성장기 어린이나 운동하는 사람들에게 좋습니다.
* **높은 생체 이용률:** 계란에 함유된 영양소는 우리 몸에서 잘 흡수되고 이용될 수 있도록 구성되어 있습니다.
* **다양한 요리 활용:** 계란은 삶기, 굽기, 볶기 등 다양한 조리법으로 활용할 수 있어 식단에 변화를 줄 수 있습니다.

### 왜 계란이 완전식품이라고 할 수 없을까요?
* **비타민 C 부족:** 계란에는 비타민 C가 거의 함유되어 있지 않습니다.
* **콜레스테롤 함량:** 계란 노른자에는 콜레스테롤이 함유되어 있어 과다 섭취 시 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
* **알레르기 유발:** 일부 사람들에게는 계란 알레르기가 발생할 수 있습니다.
* **단일 영양소의 불균형:** 계란은 다양한 영양소를 함유하고 있지만, 모든 영양소를 충분히 제공하지는 못합니다. 예를 들어, 식이섬유는 거의 함유되어 있지 않습니다.

### 계란을 섭취할 때 주의할 점은 무엇일까요?
* **하루 1~2개 섭취:** 건강한 성인의 경우 하루 1~2개 정도의 계란 섭취는 문제가 되지 않습니다.
* **다양한 식품과 함께 섭취:** 비타민 C가 풍부한 채소와 함께 섭취하면 더욱 좋습니다.
* **개인의 건강 상태 고려:** 고지혈증, 심혈관 질환 등이 있는 경우 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
* **신선한 계란 선택:** 깨끗하고 신선한 계란을 선택하여 섭취해야 식중독 예방에 도움이 됩니다.

### 결론적으로,
계란은 영양적으로 우수한 식품이지만, 완벽한 식품은 아니며, 다른 식품과 함께 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 계란 섭취 시 개인의 건강 상태와 함께 다양한 요인을 고려하여 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.